All posts in 'Bon appetit, smacznego czyli kuchnia francuska w naszych domach'

25Maj, 15
Moutarde11

Kuchnia francuska bez musztardy byłaby niekompletna. Nie na darmo zwana jest przez Francuzów przyprawą królów. Musztarda z Dijon, francuskiej stolicy tego kulinarnego dodatku to zawsze mile widziana przeze mnie pamiątka z wyprawy do Francji. Zajmująca niewiele miejsca w bagażach. Niepozorna w mojej kuchni niezbędna. Według części historyków pierwsze informacje o tej słynnej burgundzkiej przyprawie pochodzą z ... more

20Kwi, 15
aoc1

O tym, że francuskie wina mają swoje apelacje z pewnością wielu z Was słyszało lub czytało. Pewnie trochę mniej osób wie, co to właściwe oznacza. Potrzebna jest? A może niczemu to nie służy? Zwracać na nią uwagę, czy nie warto zaprzątać tym sobie głowy? Jeżeli chcecie znać odpowiedź na te pytania, zapraszam do dalszej lektury, ... more

8Kwi, 15
fromage de brebis corse

Czy jesteście gotowi na kolejny etap naszej serowej wyprawy po Francji? Łatwo nie będzie bo brzuchy pewnie jeszcze pełne wspomnień po niedawnych świątecznych szaleństwach (kaczka w wykonaniu mojej Mamy to dla mnie punkt obowiązkowy, łatwo się od tego nie wykpi, bez kaczki święta się nie liczą ;-). Kubki smakowe dopominają się jednak nowych doznań. Poznaliśmy ... more

5Mar, 15
fondue-savoyarde-600220

Pierwsze oznaki nadchodzącej i tak wytęsknionej  wiosny uświadomiły mi, że to już najwyższa pora na ostatnie w tym sezonie fondue. Poza tym obiecałam, że fondue na blogu Placu Francuskiego z pewnością zagości. Nie da się ukryć, że najlepiej smakuje w zimowe wieczory w  towarzystwie niewielkiej grupy serdecznych przyjaciół i dobrego wina. Druga opcja to przerwa ... more