All posts in 'Podróżujemy po Francji'

15Gru, 14
Comté-2

Serowej podroży etap kolejny. Tym razem ruszamy w góry. Robi  wrażenie swoim rozmiarem. Jego średnica wynosi od 50-70 centymetrów, a waga waha się między 30 a 50 kg. Do wyprodukowania jednego potrzeba aż około 500 litrów surowego mleka pochodzącego od krów rasy Montbéliard wypasanych na górskich stokach Jury. Długo dojrzewa, minimum 120 dni, niemniej najlepsze ... more

27Lis, 14
chataignes-grillees.png

Tak, to nie pomyłka w tytule.  Kasztany pojawiały się dzisiaj, nie na Placu Pigalle, ale na Placu Francuskim, na który każdy szybko może dotrzeć.  Najlepsze kasztany rosną w departamencie Ardeche  w Masywie Centralnym. O  nich jednak możecie poczytać w świetnym felietonie jednego z moich guru kuchni francuskiej Ludwika Lewina. http://magazyn-kuchnia.pl/magazyn-kuchnia/1,121949,10761219,W_krainie_kasztanow___specjalnosci_kuchni_francuskiej.html Ja natomiast Was zapraszam na ... more

11Lis, 14
Denfert_CatacombesEntree

Jakiś czas temu natrafiłam na bardzo interesujący artykuł i postanowiłam się nim podzielić. Pierwsze skojarzenia z Paryżem, te najbardziej oczywiste,  to wieża Eiffla, Luwr, Łuk Triumfalny.  Z pewnością pojawią się również Pola Elizejskie, Notre Dame. Oprócz bycia symbolami stolicy Francji łączy je jeszcze jedno. Widzimy je przed lub nad nami. A co się kryje pod ... more

6Lis, 14
Maroilles

Francuskie sery to w sumie temat na osobną książkę a nie wpis na blogu. Dlatego my będziemy je poznawać w odcinkach. Jakiś czas temu zaprosiłam na fanpage Placu Francuskiego w serową podróż po Francji.  Camembert, czy też brie są powszechnie w Polsce znane. Ale MAROILLES? Wyruszamy w drogę na do krainy Ch’tis jak nazywają mieszkańców ... more