Strzeliste górskie szczyty w tle, pasące się na halach stada owiec (po francusku brebis), pyszny owczy ser często podawany z konfiturami. Czy to nie brzmi znajomo? Bez obaw. Nie zabieram Was dzisiaj w okolice Zakopanego. Wyruszamy znacznie, znacznie dalej. Aczkolwiek scenografia może Wam przypominać wakacje w Tatrach. Przed nami wyprawa w Pireneje! To własnie tam ... more
To jeden z moich serowych francuskich faworytów. Pojawił się już na Placu Francuskim w czasie wizyty w Owernii. Dzisiaj występuje jako główny bohater kolejnego etapu naszej serowej podróży po Francji. Należący do grupy serów pleśniowych wiele osób zniechęca swoim niebiesko-zielonym wizerunkiem. Pozory mylą. Wyrazisty, lekko pikantny smak tego owczego sera jest kulinarną nagrodą za przełamanie uprzedzeń. Oto ... more
Camembert to kwintesencja francuskich serów. Wierny towarzysz moich podróży do Francji. Jeden z symboli Francji, w zestawie z chrupiącą bagietką i butelką czerwonego wina (aczkolwiek moje doświadczenie szepcze mi na ucho, żeby wspomnieć iż pyszny normandzki cydr również jest świetnym towarzyszem tej nieskomplikowanej, ale niezmiernie cieszącej podniebienie uczty). Dłużej nie mogę już zwlekać z przedstawieniem ... more
Munster. Ten wpis długo czekał na swoją kolej. Wstyd mi. Wakacyjny czas to idealna pora na podróże a ostatni etap naszej serowej wyprawy był w kwietniu! Mam nadzieję, że tak jak i ja nie zmarnowaliście tego czasu i wzbogaciliście jednak się o nowe doświadczenia. Na naszej serowej liście widnieją już korsykańskie brocciu, Maroillles z krainy ... more
Czy jesteście gotowi na kolejny etap naszej serowej wyprawy po Francji? Łatwo nie będzie bo brzuchy pewnie jeszcze pełne wspomnień po niedawnych świątecznych szaleństwach (kaczka w wykonaniu mojej Mamy to dla mnie punkt obowiązkowy, łatwo się od tego nie wykpi, bez kaczki święta się nie liczą ;-). Kubki smakowe dopominają się jednak nowych doznań. Poznaliśmy ... more
