Ma tysiące twarzy, zaskakuje swoją urodą i smakiem (kolejność dowolna). Uwodzi i nie można się jej oprzeć. Na codzień i od święta. Warta grzechu. Niepowtarzalna. Szybka i niezawodna… Oto ona Francuska tarta Ten, zazwyczaj okrągły , placek z kruchego ciasta wypełniony słodkim lub słonym farszem to jeden z filarów francuskiej kuchni. W naszej kuchni zagościł ... more
Ostrygi Na pierwszy rzut oka ostrygi budzą zaskoczenie ba nawet obrzydzenie. No bo jako to, ten surowy glut ma być takim smakołykiem?!? Przyznaję, ze przed moim pierwszym tête-à-tête z ostrygami również miałam spore obawy. Przełamałam się. Było naprawdę warto. Teraz, jak tylko jesteśmy we Francji, degustacja ostryg to punkt obowiązkowy. Moja druga połowa przeszła nawet przyśpieszony kurs ... more
Udało się! Podziw w oczach Potomkini wielbicielki Masterchefa bezcenny Moelleux au chocolat- ciasteczko czekoladowe z płynną czekoladą w środku i z lodami waniliowymi uprzyjemni nam także dzisiejszy Dzień Dziecka. Bo w końcu bez słodyczy ten wspaniały dzień nie byłby kompletny, nieprawdaż? Długo się zbierałam do zrobienia tego klasycznego francuskiego deseru. Pomógł mi nie tylko doping Potomkini ... more
Strzeliste górskie szczyty w tle, pasące się na halach stada owiec (po francusku brebis), pyszny owczy ser często podawany z konfiturami. Czy to nie brzmi znajomo? Bez obaw. Nie zabieram Was dzisiaj w okolice Zakopanego. Wyruszamy znacznie, znacznie dalej. Aczkolwiek scenografia może Wam przypominać wakacje w Tatrach. Przed nami wyprawa w Pireneje! To własnie tam ... more
Czy wiecie, że jednym z najbardziej znanych na świecie francuskich słów jest koniak (cognac)? Zimną porą jak znalazł na rozgrzewkę i przetrawienie ciężkich, kalorycznych zimowych potraw. Kontakt organoleptyczny z tym słynnym winiakiem pozostawiam Wam. Ja natomiast, w ramach mojego francuskiego alfabetu, dorzucam szczyptę teorii. K jak Koniak Pomimo, że koniak natychmiast kojarzy się z Francją, ... more
