Serowej podroży etap kolejny. Tym razem ruszamy w góry. Robi wrażenie swoim rozmiarem. Jego średnica wynosi od 50-70 centymetrów, a waga waha się między 30 a 50 kg. Do wyprodukowania jednego potrzeba aż około 500 litrów surowego mleka pochodzącego od krów rasy Montbéliard wypasanych na górskich stokach Jury. Długo dojrzewa, minimum 120 dni, niemniej najlepsze ... more
No i jak co roku czas spędzony na jarmarku na Nikiszu trafi do naszej szkatułki, w której gromadzimy wspaniałe chwile i wspomnienia. Do zobaczenia już w lipcu przy okazji festiwalu Art Naif . A tych, którzy na jarmark jeszcze nie dotarli może przekonają zdjęcia z dotychczasowych edycji. ... more
Jest pewne magiczne miejsce, które bardzo szybko zajęło ważne miejsce w naszych sercach, i które staramy się całą rodziną regularnie odwiedzać. Nie znajduje się w Paryżu, a nawet we Francji tylko w … Katowicach. Zaskoczeni? To miejsce to Nikiszowiec. Pewnie już zaczęliście się zastanawiać, dlaczego nagle ta zabytkowa dzielnica Katowic pojawiła się na Placu Francuskim ... more
Tak, to nie pomyłka w tytule. Kasztany pojawiały się dzisiaj, nie na Placu Pigalle, ale na Placu Francuskim, na który każdy szybko może dotrzeć. Najlepsze kasztany rosną w departamencie Ardeche w Masywie Centralnym. O nich jednak możecie poczytać w świetnym felietonie jednego z moich guru kuchni francuskiej Ludwika Lewina. https://magazyn-kuchnia.pl/magazyn-kuchnia/1,121949,10761219,W_krainie_kasztanow___specjalnosci_kuchni_francuskiej.html Ja natomiast Was zapraszam na ... more
Byłam (i nadal jestem) w trakcie przygotowywania listy świątecznych prezentowych inspiracji do mojej księgarni PLAC FRANCUSKI, kiedy po raz kolejny ONA spojrzała na mnie z okładki jednej ze swoich książek. Wiedziałam, że prędzej czy później zagości na blogu Placu Francuskiego. Kuchnia francuska bez niej nie byłaby kuchnią francuską. Wysoka i szeroko uśmiechnięta Pani, promieniejąca spontaniczną ... more
